坐月子食譜

爱帝宫  2023-07-15 17:48:25 人气：2077

坐月子期間，新媽媽需要特別關注自己的飲食，以幫助身體康復，提供足夠的營養和能量。在這個特殊的時期，適當的坐月子飲食對於新媽媽的健康恢復和乳汁供給非常重要。在這裏總結和介紹坐月子食譜的安排，以及家常菜的做法和功效，供媽媽們參考和瞭解。

一、坐月子吃什麼好？

1、早餐

燕麥粥：使用燕麥片、牛奶或豆漿，加入適量的紅棗、核桃或葡萄乾，煮成粥狀。

蛋白質來源：可以選擇煮雞蛋或蒸蛋羹。

2、上午小吃

水果拼盤：選擇新鮮的水果，如蘋果、柳丁、葡萄等，搭配一些堅果，如核桃、杏仁等。

3、午餐

魚湯或雞湯：使用魚肉或雞肉，搭配蔬菜和一些補血食材如紅棗、枸杞等，煮成湯品。

蔬菜炒：選擇一種蔬菜，如菠菜、豆苗、青菜等，搭配適量的蒜末或薑片，用少量油快速翻炒。

4、下午小吃

堅果類：可以選擇一些堅果，如核桃、杏仁等，補充蛋白質和健康脂肪。

5、晚餐

紅豆薏米粥：將紅豆和薏米混合煮成粥，加入適量的冰糖或蜂蜜調味。

蔬菜煮：選擇多種蔬菜，如胡蘿蔔、白菜、花菜等，煮熟後加入少許鹽和橄欖油調味。

6、夜宵

枸杞煮雞蛋：將雞蛋煮熟後去殼，放入溫水中加入適量的枸杞，煮一會兒即可食用。

二、月子餐食譜及功效

紅棗蓮子糙米粥

紅棗：10顆

蓮子：50克

糙米：100克

冰糖：適量

做法：

1）將紅棗和蓮子洗淨，備用。

2）將糙米洗淨後，加入適量的清水，放入電飯煲中煮熟。

3）煮熟的糙米中加入紅棗和蓮子，再加入適量的水，繼續煮10-15分鐘。

4）最後加入適量的冰糖，攪拌均勻，即可食用。

功效：這道粥富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質。紅棗能夠補血養顏，蓮子具有補腎益氣的功效，糙米富含膳食纖維和維生素B群，有助於消化和提供能量。這款粥有助於增加新媽媽的營養攝入，促進身體恢復。

黑豆豬蹄湯

黑豆：100克

豬蹄：2只

薑塊：適量

料酒：適量

鹽：適量

做法：

1）將黑豆洗淨，泡水2-3小時。

2）豬蹄洗淨後，放入開水中焯水，去腥。

3）將焯水後的豬蹄、黑豆、薑塊一起放入煲湯的鍋中，加入適量的清水和料酒。

4）用大火煮沸後，轉小火慢燉2-3小時，直到豬蹄和黑豆煮爛。

5）最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

功效：這道湯富含蛋白質、鈣質和膠原蛋白。黑豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素B群，有助於增加新媽媽的營養攝入，促進產後康復。豬蹄中的膠原蛋白有助於滋潤皮膚和關節，提高皮膚彈性。

紫菜蛋花湯

紫菜：適量

雞蛋：2個

溫水：適量

鹽：適量

做法：

1）將紫菜撕成小片，備用。

2）將雞蛋打入碗中，加入少量溫水攪拌均勻。

3）將適量的水煮沸，加入紫菜片，稍微煮開。

4）倒入攪拌均勻的蛋液，輕輕攪拌。

5）最後加入適量的鹽調味即可食用。

功效：這道湯簡單易做，富含蛋白質、維生素和礦物質。紫菜是一種營養豐富的海藻，富含碘、鐵、鈣和維生素B群。雞蛋中含有高質量的蛋白質和維生素D，有助於提高免疫力和骨骼健康。這道湯可以為新媽媽提供豐富的營養，增強體力。