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坐月子食譜
爱帝宫 2023-07-15 17:48:25 人气:2077
坐月子期間,新媽媽需要特別關注自己的飲食,以幫助身體康復,提供足夠的營養和能量。在這個特殊的時期,適當的坐月子飲食對於新媽媽的健康恢復和乳汁供給非常重要。在這裏總結和介紹坐月子食譜的安排,以及家常菜的做法和功效,供媽媽們參考和瞭解。
一、坐月子吃什麼好?
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1、早餐
燕麥粥:使用燕麥片、牛奶或豆漿,加入適量的紅棗、核桃或葡萄乾,煮成粥狀。
蛋白質來源:可以選擇煮雞蛋或蒸蛋羹。
2、上午小吃
水果拼盤:選擇新鮮的水果,如蘋果、柳丁、葡萄等,搭配一些堅果,如核桃、杏仁等。
3、午餐
魚湯或雞湯:使用魚肉或雞肉,搭配蔬菜和一些補血食材如紅棗、枸杞等,煮成湯品。
蔬菜炒:選擇一種蔬菜,如菠菜、豆苗、青菜等,搭配適量的蒜末或薑片,用少量油快速翻炒。
4、下午小吃
堅果類:可以選擇一些堅果,如核桃、杏仁等,補充蛋白質和健康脂肪。
5、晚餐
紅豆薏米粥:將紅豆和薏米混合煮成粥,加入適量的冰糖或蜂蜜調味。
蔬菜煮:選擇多種蔬菜,如胡蘿蔔、白菜、花菜等,煮熟後加入少許鹽和橄欖油調味。
6、夜宵
枸杞煮雞蛋:將雞蛋煮熟後去殼,放入溫水中加入適量的枸杞,煮一會兒即可食用。
二、月子餐食譜及功效
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紅棗蓮子糙米粥
紅棗:10顆
蓮子:50克
糙米:100克
冰糖:適量
做法:
1)將紅棗和蓮子洗淨,備用。
2)將糙米洗淨後,加入適量的清水,放入電飯煲中煮熟。
3)煮熟的糙米中加入紅棗和蓮子,再加入適量的水,繼續煮10-15分鐘。
4)最後加入適量的冰糖,攪拌均勻,即可食用。
功效:這道粥富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質。紅棗能夠補血養顏,蓮子具有補腎益氣的功效,糙米富含膳食纖維和維生素B群,有助於消化和提供能量。這款粥有助於增加新媽媽的營養攝入,促進身體恢復。
黑豆豬蹄湯
黑豆:100克
豬蹄:2只
薑塊:適量
料酒:適量
鹽:適量
做法:
1)將黑豆洗淨,泡水2-3小時。
2)豬蹄洗淨後,放入開水中焯水,去腥。
3)將焯水後的豬蹄、黑豆、薑塊一起放入煲湯的鍋中,加入適量的清水和料酒。
4)用大火煮沸後,轉小火慢燉2-3小時,直到豬蹄和黑豆煮爛。
5)最後根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
功效:這道湯富含蛋白質、鈣質和膠原蛋白。黑豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維和維生素B群,有助於增加新媽媽的營養攝入,促進產後康復。豬蹄中的膠原蛋白有助於滋潤皮膚和關節,提高皮膚彈性。
紫菜蛋花湯
紫菜:適量
雞蛋:2個
溫水:適量
鹽:適量
做法:
1)將紫菜撕成小片,備用。
2)將雞蛋打入碗中,加入少量溫水攪拌均勻。
3)將適量的水煮沸,加入紫菜片,稍微煮開。
4)倒入攪拌均勻的蛋液,輕輕攪拌。
5)最後加入適量的鹽調味即可食用。
功效:這道湯簡單易做,富含蛋白質、維生素和礦物質。紫菜是一種營養豐富的海藻,富含碘、鐵、鈣和維生素B群。雞蛋中含有高質量的蛋白質和維生素D,有助於提高免疫力和骨骼健康。這道湯可以為新媽媽提供豐富的營養,增強體力。